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1年で最も寒さ厳しい、大寒前後に低温長期発酵で、じっくり醸してお届けします。シャンと締まったファーストインパクトと、口に含んでから広がる甘味のメリハリが美味しい仕上がりです。
料理:鰆の西京焼き、春巻き、ポルチーニと生クリームのパスタ、かぼちゃの花のフリット
<スペック>酒造名:湯川酒造店都道府県:長野県容量:720ml特定名称:純米酒原材料名:米・米麹原料米:長野県産ひとごこち、美山錦精米歩合:60%甘辛:中口アルコール度数:16度火入れの有無:無保存:要冷蔵