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フレッシュバナナの様な甘酸リッチで骨太な味わいです。多様な味の要素が複雑味となり、表情豊かに抜けていきます。米こうじを通常(約20%)よりも多く(30%)使用し、力強い味わいに仕上げています。
料理:豚の生姜焼き、味噌カツ、トリッパ、鰯のグラタン
<スペック>酒造名:湯川酒造店都道府県:長野県容量:720ml特定名称:純米酒原材料名:米・米麹原料米:長野県産ひとごこち精米歩合:70%甘辛:中口アルコール度数:16度火入れの有無:有保存:冷暗所