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フレッシュバナナの様な甘酸リッチで骨太な味わいです。多様な味の要素が複雑味となり、表情豊かに抜けていきます。米こうじを通常（約20％）よりも多く（30％）使用し、力強い味わいに仕上げています。
料理：豚の生姜焼き、味噌カツ、トリッパ、鰯のグラタン
＜スペック＞酒造名：湯川酒造店都道府県：長野県容量：1800ml特定名称：純米酒原材料名：米・米麹原料米：長野県産ひとごこち精米歩合：70%甘辛：中口アルコール度数：16度火入れの有無：有保存：冷暗所
