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七田で名を馳せる天山酒造の知る人ぞ知る名品です。口に含んだときに広がる、ラ・フランスのような華やかな香りと米の旨味・甘みのある純米吟醸酒です。ANA国際線ビジネス・ファーストクラスの機内酒として採用歴あり。
料理：風呂吹き大根、ハマグリの酒蒸し、白身魚のカルパッチョ、ホタテのバターソテー
