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先入観抜きに楽しんで頂きたい！との想いから一部スペック非公開の試験醸造酒。バナナを思わせる香り。果実を思わせる綺麗な甘みと酸のバランス、日本酒度−8という造りですがキレの良い後味でスッと消えていくようなイメージです。甲子が得意とする酒米”美山錦”を使用し、アミノ酸を少なくすることで雑味を減らしています。
