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「トラピスト・ビール」という名称を使えるのは、世界中で7ヵ所のトラピスト修道院で造られるビールのみ。ウェストマール・ダブルはアントワープ郊外の修道院で造られる、濃い褐色のビール。豊かな泡立ち、香ばしいモルトの味わいと爽やかな苦味が忘れられない余韻を残す。