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さすが吟醸の郷が誇る限定醸造品は一味も二味も違います。
程よく華やかで爽快感のある香りと直汲みならではのガス感!米の甘味と水の柔らかさを感じる完成度がとても高さが伺える一本です。
麹米に山田錦50%精米、掛米に八反錦60%を用いており、女性醸造家の今田美穂さんのセンスの良さをしっかりと感じる事が出来る、終始、綺麗な香味に仕上がっています。
【よく合うお料理:板わさ、冷しゃぶ(ポン酢)、夏野菜の揚げびたし、くみ上げ湯葉、白身魚のカルパッチョ、小鯵の南蛮漬け、瓜の浅漬け 等】
<スペック>
酒造名:今田酒造本店都道府県:広島県容量:720ml特定名称:純米吟醸酒原材料名:米・米麹原料米:山田錦・八反錦精米歩合:60%甘辛:中口アルコール度数:15度日本酒度:+3酸度:-火入れの有無:生酒保存:要冷蔵