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テーマは『爽快×キレ味』。酵母は、９０１→熊本酵母KA１に変更！従来の9号よりは香りが上品に感じられる酵母になります。昨年より香りに上品さが加わりメロン・ライチのようです。また、ピンク同様『香り』を逃がさない為にも、上槽しながら瓶詰を行う立春方式を取り入れました！そして今回の風味は『ラムネ』でした。上質なメロン・ライチ様の香り、含みはラムネ様の爽快感！メロン由来のくどくない果実味、そしてお酒の下支えになっている酸味！ご期待ください！
＜スペック＞酒造名：酒井酒造都道府県：山口県容量：720ml特定名称：純米吟醸酒原材料名：米、米麹原料米：山田錦精米歩合：60%甘辛：中口アルコール度数：15.7度火入れの有無：無保存：要冷蔵
