神心 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 1800ml

完熟メロンのような甘やかで華やかな香り。味わいはジューシーで透明感のある綺麗な旨みが特徴的となっております。本商品は「自社酵母」と「協会９０１号酵母」をブレンドしております。自社酵母は発酵の力が弱い傾向があるので、協会９０１号酵母の発酵力でおぎない、発酵力が上がることでの後切れ向上を実現しました。

＜スペック＞

酒造名：嘉美心酒造
都道府県：岡山県
容量：1800ml
特定名称：純米吟醸酒
原材料名：米・米麹
原料米：麹米:雄町(里海米)/掛米:アケボノ(里海米)
精米歩合：麹米:50%/掛米:58%
甘辛：中口
アルコール度数：16度
日本酒度：-3.5
酸度：1.5
火入れの有無：無
保存：要冷蔵