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かすかに白くぽつぽつ浮かぶおりがうまみたっぷりを感じさせます。口に含むと、はじめは爽やかで軽快な飲み口です。かすかにフルーティな含み香、酸がきらめき、ほどよい大きさでバランスよく広がり、切れのいいフィニッシュへ導いてくれます。新酒のフレッシュさが軽快な飲みやすい印象を強く感じさせ、飲み飽きせずに盃が進む日本酒です。山田錦の純米吟醸を、火入れしない生酒で、滓も取り除くことなく濾過もしない無濾過で、できるだけできたままのお酒で瓶詰しています。この時期だけ飲めるおいしさを是非見逃さずにお楽しみください。
<スペック> 酒造名:八百新酒造都道府県:山口県容量:720ml特定名称:純米吟醸酒原料米:山田錦精米歩合:50%甘辛:中口アルコール度数:17度日本酒度:ー酸度:ー火入れの有無:無保存:要冷蔵