世界初、マロラクティック発酵を取り入れた日本酒！
まろらは、リンゴ酸を乳酸に変えることで生まれる柔らかさと、温めると旨みの華が咲く「温旨酸（おんしさん）」を多く含み、さまざまな温度帯で楽しんでいただけますので、生ハムはもちろん現代の食にふさわしい一本に仕上がりました。
【合うお料理：生ハム、マスカルポーネチーズ、豆腐の味噌漬け等】
酒造名：株式会社水戸部酒造
都道府県：山形県
価格（税抜き）：1,900円
容量：720ml
特定名称：純米
原材料名：米・米麹
原料米：出羽燦々(山形県産/自社田産)
精米歩合：60%
甘辛：
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
火入れの有無：二回火入れ
保存：高温多湿と直射日光を避け冷暗所で保管をお願いします。(開栓後：冷蔵推奨)