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山形県産の酒造好適米「出羽の里」を38%まで磨き上げた超高精米酒です。おそらく史上でもっとも高精白した出羽の里だと思います。闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)、名前の由来は、「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る 秋の限定酒」という意味を込めています。低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です!少し贅沢なお寿司や、和懐石など、最高の一夜のお供に、ぜひどうぞ。
<スペック>
酒造名:冨士酒造株式会社都道府県:山形県容量:720ml特定名称:純米大吟醸原材料名:米、米麹原料米:山形県産出羽の里精米歩合:38%甘辛:やや甘口アルコール度数:16.8度日本酒度:-4酸度:1.3火入れの有無:無保存:要冷蔵