松の寿 山廃純米 五百万石 720ml

松の寿 山廃純米 五百万石 720ml

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松井酒造店(栃木)
通常価格
¥1,540
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原料米に五百万石を使用し、精米65%まで磨いた山廃造りの純米酒です。加水・火入れを行なってから一定期間蔵元で貯蔵熟成を行なっています。山廃らしい乳酸系+麹由来の香りで、口当たり柔らかくも、ドライでしっかりした酸が立ち、後からゆっくりと甘みが追いかけてきます。炒った麦のような薫香がほのかに香り、熟成の程度が良いことを窺い知ることができます。燗をつけて「おでん」「鍋物」などと合わせても最高です。また、常温や冷酒なら「秋刀魚の塩焼き・刺し身」などと一緒にお楽しみください。

<スペック>
酒造名:松井酒造店
都道府県:栃木県
容量:720ml
特定名称:純米酒
原材料名:米・米麹
原料米:栃木県産五百万石
精米歩合:55%
使用酵母:k1401
甘辛:中口
アルコール度数:16.4度
日本酒度:0.5
酸度:2.1
火入れの有無:有
保存:冷暗所

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