栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 720ml

山形県産の酒造好適米「出羽の里」を38％まで磨き上げた超高精米酒です。おそらく史上でもっとも高精白した出羽の里だと思います。闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)、名前の由来は、「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る 秋の限定酒」という意味を込めています。低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 雑味が無く、綺麗な味わいが特徴です！少し贅沢なお寿司や、和懐石など、最高の一夜のお供に、ぜひどうぞ。

＜スペック＞

酒造名：冨士酒造株式会社
都道府県：山形県
容量：720ml
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米、米麹
原料米：山形県産出羽の里
精米歩合：38%
甘辛：やや甘口
アルコール度数：16.8度
日本酒度：-4
酸度：1.3
火入れの有無：無
保存：要冷蔵