クラシック仙禽 無垢 1800ml

「生もと」のイメージが一変する瑞々しさに溢れる美味しさにビックリ！

「無垢」とは金や銀など混じりけが無いこと、素朴である事を意味します。
仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町や山田錦であり、素朴な定番は無垢という事。

そんな素朴な定番と良いながらも原材料は蔵の仕込水と同じ水脈系上で栽培された「山田錦」を使用し、「きもと」仕込みと原料と手間にもぬかりなし。

落ち着いたフレッシュな果実香をライトに。マスカットや青バナナを彷彿とさせます。瑞々しい芳香性のハーブな香り。その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
口に含むと調和の取れた瑞々しさに溢れる旨みと酸が爽快に流れ、ライトでフワリと軽く、心地良いアフターにつながります。生もとの可能性って凄い！

おすすめ温度：15度～常温まで。燗は35度～45度。

【よく合うお料理：カルボナーラなどのクリームパスタ、ちらしずし、魚介のマリネ、レモン醤油の生牡蠣、貝類の刺身、寿司（白身魚、タイ、ひらめ、たこ（塩）、いか）、パプリカ、ピーマン、生ハム、サラダ、生トマト】

＜スペック＞

酒造名：株式会社せんきん
都道府県：栃木県
容量：1800ml

特定名称：ー
原材料名：米・米麹
原料米：ドメーヌさくら山田錦
精米歩合：50%
甘辛：フルーティ
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
火入れの有無：一回火入れ
保存：要冷蔵

仕様：生モト無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ