刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。
■生産地 秋田県
■日本酒度 +12
■原料 美山錦/秋の精
■酸度 1.6
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16.0-16.9％
■生産地 秋田県
■日本酒度 +12
■原料 美山錦/秋の精
■酸度 1.6
■精米歩合 60%
■アルコール度数 16.0-16.9％
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