遊び心だけではない、「酒造りは科学とセンスと情熱！」と考える井上さんのお酒は世界に羽ばたく！
酒度が+14、冴えわたるキレが楽しめる大辛口(超辛口)テイストの純米吟醸です。
香りは穏やかで、これだけの辛口の仕上がりなのにしっとりとした旨みが感じられるのは井上さんの卓越した酒質設計によるもの！
【あれ？このラベル・・・】
片方は日本酒らしいラベルとなっていますが、もう一方は赤バックに大きく『+14』。
上にはお酒の名前『三井の寿』。
気づいた方もいるかもしれませんが、スラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿(みついひさし)を連想させるラベルです。
背番号が14番、湘北高校のユニフォームは赤色に白２本線、ほぼ一緒。
実は、スラムダンクの作者(なんと作者の苗字も井上さん！)が日本酒「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたのです。
スラムダンク好きの方もぜひ一度お試し下さい！
合うお料理：青魚や貝のお刺身、竜田揚げ、こはだ握り、魚介のアヒージョ、オイルサーディン等
■日本酒度 +14
■原料 米 米麹 山田錦
■酸度 1.8
■精米歩合 60％