ペアリングでお酒をもっと楽しく

運営する柴田屋酒店は、東京中野区で1935年に創業、都内の一流レストラン、星付きレストラン、繁盛店にお酒を卸しています。

ミシュラン掲載レストランでの経験を持つソムリエや利き酒師など、様々なお酒のプロフェッショナルが、あなたに今飲んでほしいワイン、日本酒、クラフトビールをご提案。さらに、酒蔵と一緒に企画したオリジナル日本酒や、グループ会社が直輸入する、日本初上陸ワインやビール、クラフトジンもラインナップしています。

また、長年レストランに卸してきた経験から、特にペアリングについて絶対の自信を持っています。
サイト内で紹介されているペアリングは、世間一般で言われているセオリー通りでないかもしれません。それでもおすすめしている理由は、実際に柴田屋のスタッフがお客様である飲食店に足を運び、料理とお酒の相性を試して「これは試してほしい！」と思ったから。

「この料理にこのお酒？」そう思ったら是非お試しを。新しい発見があることをお約束します。
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