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穏やかな果実香の流れの中で深みとハリのある山廃仕込酒とスッキリなめらかな速醸仕込酒をブレンド後洞窟熟成3年。絶妙な香味バランス、円熟した味わいが食に寄り添い食を引き立てます。
【合う料理:チーズ盛り合わせ、煮付け、ホルモン焼、カチョエペペ、角煮、クアトロフォルマリッジ】
〈スペック〉
酒造名:株式会社島崎酒造都道府県:栃木県容量:720ml特定名称:純米吟醸原材料名:米、米麹原料米: 山田錦、五百万石精米歩合:71%甘辛:中口アルコール度数:16度日本酒度:±0酸度:1.7火入れの有無:一回火入れ保存:冷蔵推奨