島崎酒造は、嘉永二年（1849年）に初代・島崎彦兵衛が創業しました。
その後、二代目・熊吉の代に現在の場所へ酒造庫を移し、今日まで170年以上にわたって酒造りを続けています。

長い歴史の中で、受け継がれてきた酒造りを大切にしながら、時代に合わせた新しい日本酒にも挑戦してきました。

代表銘柄は「東力士」。相撲好きだった二代目・熊吉に由来しています。

島崎酒造の大きな特徴は、地下にある「洞窟酒蔵」。
もともとは戦時中に造られた地下工場で、年間を通して温度が安定しているため、日本酒をじっくり熟成させるのに適しています。

1970年から長期熟成に取り組み、現在も約10万本のお酒が洞窟の中で静かに眠っています。

造ったお酒を、時間をかけて「育てる」。
それが島崎酒造ならではの酒造りです。

洞窟でじっくり熟成させた日本酒は、まろやかで奥行きのある味わいが魅力。
普段の晩酌はもちろん、記念日や大切な人とのひとときにもおすすめです。

グラスに注いで、香りや味わいをゆっくり楽しむ。
そんな「時間まで味わう日本酒」を、ぜひお楽しみください。

毎日に、いっぱいの幸せを。