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蔵元が目指している「口にしたときやわらかく、最後にすうっと切れがよく」といった言葉がピッタリとあてはまります。熟成された濃醇な旨味とボリューム感が、口の中でふわっと溶けてなくなるような感覚です。濃醇な酒ですが、切れ味が鋭いため、くどさは感じません。濃い目の味付けの料理と相性が良いです。特に、ぬる燗でのパフォーマンスの高さは驚きです。(蔵元での最低2年の熟成を経て出荷)
熱燗◎ ぬる燗◎ 常温○ 冷や△
<スペック>
酒造名:神亀酒造
都道府県:埼玉県
価格(税抜き):3,052円
容量:1800ml
特定名称:純米
原材料名:米・米麹
原料米:酒造好適米100%使用
精米歩合:60%
甘辛:熟成酒
アルコール度数:15~16度
日本酒度:+5~+6
酸度:1.7
火入れの有無:二回火入れ
保存:高温多湿と直射日光を避け冷暗所で保管をお願いします。(開栓後:冷蔵推奨)
