雨降 純米 山廃仕込 雄町 720ml

Kura Master 2023で名誉あるプラチナ賞を受賞！

伝統製法の山廃酛（やまはいもと）で鍛え上げた「酵母」と「米麹」によるエキゾチックなアロマ。濃醇な旨味の余韻は、深く長く。精米歩合90%、麹歩合40%（通常の倍！）という驚異の仕込配合。米の持つ個性豊かな味わいを余すところなく引き出しました。

料理：焼き白子、鶏もも肉の味噌ダレ焼き、茸のクリーム煮、クアトロフォルマッジオ

※精米歩合90%の酵素が多いお酒です。滓（おり）が沈殿または浮遊することがありますが、品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりください。

＜スペック＞