コレクション: ノー・ラブ・ロスト(アメリカ/ナパ・ヴァレー)

ノー・ラブ・ロスト(アメリカ/ナパ・ヴァレー)
個性的なブドウ品種を活かした"持続可能"なワイン造りを実践

No Love Lost Wine CO.

創設者でありワインメーカーのジェイ・ヌネスは、情熱と創造力にあふれた人物です。

オーランドでキューバ系スペイン人の家庭に育ち、家族旅行で訪れたスペインでワインへの情熱に目覚めました。

その思いに突き動かされ、ナパ・ヴァレーへ移住し、ワイン造りを学び、2019年にNo Love Lostを創立。

クラシックなナパ・ヴァレーのスタイルを尊重しながらも、「忘れられた」珍しいブドウ品種を用いたワイン造りに取り組んでいます。


ナパ・ヴァレーは温暖な地中海性気候が特徴で、海からの冷たい風と霧が昼夜の寒暖差を生み、ブドウに深みと複雑さをもたらします。

No Love Lostはナパを拠点としながら、クラークスバーグ、ローダイ、ソノマのブドウ畑とも提携。

ナパの伝統を大切にしつつ、個性的なブドウ品種を活かしたワインも手掛けています。

 

No Love Lostのワインは、天然酵母を使用し、清澄やフィルター処理を行っていません。

ヴィーガンフレンドリーであり、最小限の硫黄以外は添加物を一切使用しない自然派ワインです。ブドウ本来の個性を生かしながら、クリーンでいきいきとした味わいを実現しています。

持続可能な栽培を行う家族経営の農場と提携し、他のワイナリーとの差別化を図っています。

すべてのブドウ畑は有機栽培されており(その多くはCCOF認証取得※)、農薬や除草剤を使用していません。

小規模な家族経営のブドウ畑から仕入れることで、地元コミュニティを支援し、環境保護に取り組む農家とともに、持続可能なワイン造りを実践しています。

※CCOF認証(California Certified Organic Farmers)は、カリフォルニア州の有機農業に関する認証機関で、アメリカ合衆国における有機農業の認証基準を設定しています。この認証を受けるためには、農場が有機農業の基準を満たしていることを証明する必要があります。



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