三井の寿 純米吟醸 大辛口+14 生 720ml

遊び心だけではない、「酒造りは科学とセンスと情熱！」と考える井上さんのお酒は世界に羽ばたく！

季節限定販売の生酒です！

山田錦を60%まで精米し、大辛口に仕上げた酒度+14度のフレッシュな生酒。酸度は1.5でリンゴ様の冷涼な香りが特徴です。ドライですが香りを抑え、アミノ酸を1.3として甘・辛・酸のバランスを考慮した爽快すっきり酒です。

酒度が+14、冴えわたるキレが楽しめる大辛口(超辛口)テイストの純米吟醸です。香りは穏やかで、これだけの辛口の仕上がりなのにしっとりとした旨みが感じられるのは井上さんの卓越した酒質設計によるもの！

ラベル片方は日本酒らしいラベルとなっていますが、もう一方はスラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿(みついひさし)を連想させるラベルです。生酒はアウェーでの白いユニフォームとなっています。（通常の火入れ版は赤いユニフォームラベル。）

実は、スラムダンクの作者(なんと作者の苗字も井上さん！)が日本酒「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたのです。
スラムダンク好きの方もぜひ一度お試し下さい！

【合うお料理：アカムツの刺身、ヒラメの湯引き、真鱈のムニエル、鶏モモ肉のグリル】

＜スペック＞

酒造名：株式会社みいの寿
都道府県：福岡県
容量：720ml
特定名称：純米吟醸酒
原材料名：米・米麹
原料米：山田錦
精米歩合：60%
味わい：辛口
アルコール度数：14度
火入れの有無：無
保存：要冷蔵