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江戸時代の百科事典『和漢三才図会』に記載されている酒造りの製法を再現した日本酒。木桶を用いた培養酵母無添加の生酛を育て、本仕込みにおいて仕込み水に対して現代の仕込み配合の３倍の米をふんだんに使用し醸した、貴醸酒とも多麹仕込みとも異なる印象の味わい。貫禄の超濃厚ボディです！
料理：焼トウモロコシ、ブリと菜花の胡麻和え、マグロとピスタチオのソテー、鶏とカシューナッツの黒酢炒め
＜スペック＞ 酒造名：牧野酒造都道府県：群馬県容量：720ml特定名称：純米酒原材料名：米・米麹原料米：国産米精米歩合：90%甘辛：中口アルコール度数：15度日本酒度：非公開酸度：ー火入れの有無：有保存：冷暗所
