コレクション: 【柴田屋酒店オリジナル】殊ノ外 ことのほか 純米酒

土田酒造×柴田屋酒店、オリジナル日本酒が登場！

ワインのような力強い酸味と、野生酵母由来の複雑味を最初に感じ、なめらかでクリーミーな乳酸と旨味が一体となって口中に広がります。白ワインのシャープさと日本酒のふくよかさを同時に楽しませながら、日本酒のその先にある世界を垣間見せてくれるようなお酒です。

料理：蒸し牡蠣、炙りえんがわ、白子のバターソテー、なます、クリームチーズとトリュフのブルスケッタ、バターとセージのニョッキ

＜スペック＞

酒造名：土田酒造
都道府県：群馬県
特定名称：純米酒
原材料名：米・米麹
原料米：群馬県産米
精米歩合：70%
甘辛：甘酸
酵母：酵母無添加
アルコール度数：14度
火入れの有無：有
保存：冷暗所