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コレクション: 川鶴酒造(香川県/観音寺)


讃岐の地で130年。
川の流れのごとく、心に響く酒を。

蔵の成り立ち


夢に舞い降りた鶴と、創業の志

1891年(明治24年)、初代・川人清造が、香川県観音寺の清らかな水で酒造りを始めたのが始まりです。 ある日、蔵のそばを流れる財田川に、一羽の鶴が舞い降りる夢を見たことから、銘柄を「川鶴」と命名。

「川の流れのごとく、素直に呑める酒を」という志は、130年以上経った今も変わることなく受け継がれています。

蔵の特徴(酒造り)


伝統を磨き、世界で認められる「挑戦」

川鶴の酒造りの核にあるのは「力強さと慈愛」の両立。
地元・香川の「さぬきよいまい」など、厳選した米のエネルギーを最大限に引き出す丁寧な手仕事にこだわっています。

 その挑戦は、近年ではフランスの「Kura Master」金賞(2018年)や、ロンドンでの「IWC」銀メダル(2023年)など、世界的な舞台でも高く評価されています。

酒質と楽しみ方


語らいの場を彩る「旨みとキレ」

米の旨みをしっかりと感じさせながら、スッと引く後口の良さが特徴です。
出汁を活かした和食から、しっかりした味の料理まで幅広く寄り添い、冷酒からお燗まで多彩な表情を見せてくれます。

「盃を酌み交わし、楽しく語らい、ともに笑う」。そんな心和むひとときと、讃岐の風景を届ける存在でありたいと願っています。

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