当ワイナリーの畑は標高350メートルに位置し、花崗岩と石灰質を含む独自の土壌が広がります。この地形と土壌がブドウの味わいに豊かな個性を与えています。栽培は自然との調和を重視し、農薬や化学肥料を使用せず、環境に優しい方法で丁寧にブドウを育てています。収穫は全て手摘みで行い、AB認証も取得しています。小規模ながらも手間を惜しまない畑作業が、品質の高いワインを生む基盤となっています。

ドメーヌ・ド・モン・ジョリー ボージョレ・ヴィラージュ・マルズィ【赤】　
鮮やかなルビー色。ラズベリーやクランベリーの赤系果実に、すみれやほのかなスパイスのニュアンス。フレッシュではじけるような果実のアロマが広がり、口当たりは柔らかくジューシーな果実味が楽しめます。