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異なる品種、多様なコーヒー豆のブレンド。その優れた感覚刺激や感覚に対しINEIからの認定を受けています。純粋なアラビカ(ナチュラル、ウォッシュド)とロブスタの偉大な芳香の強さは、チョコレート、バニラの香りと、香ばしいアーモンドとフルーティーでフローラルな香り。バランスのとれた味は、まろやかさと柔らかさの食感と甘さを作り出しています。
<種類/配合>アラビカ種 80% ロブスタ種 20%
<産地>サントス(ブラジル)、ガテマラ、エチオピア、コスタリカ、コロンビア インドパーチメントロブスタ その他 合計9種類の豆からブレンド
<特徴>南のカフェ(サレルノ)は、チョコレート、バニラ香が高く、飲んだ後の余韻が長いのが特長です。地元のアマルフィー海岸のカフェや世界のから愛されているカフェ。原材料であるアラビカ種とロブスタ種の生豆を正確に選定し、コーヒー生産に情熱と知恵をかたむけ、最高品質の物を使用しています。すべての感覚を満足させることのできるユニークなブレンドになっています。豆が手元に届く前に検査機関(欠点豆を見極める)を通し選択しています。
焙煎企業:TRUCILLO(トゥルチッロ)
南イタリア・サレルノで育まれた最高品質の豆選ばれる理由は、「クオリティ」と「情熱」
南イタリア・カンパーニア州のサレルノで1950年創立、60年以上の歴史があります。オーナー自らが豆からカップに至るまで、生産からマーケティングなどあらゆる面でこだわりを持ち、最高のコーヒーを提供するために、お客様と共にコーヒーを飲み続けています