カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

Vinitaly “ベスト ワイナリー イン イタリー”に選出!

■厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600人のパートナーが1000ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。

「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)についての詳細はこちら

ブチェファーロ ロッソ[赤]
フルボディ
ブドウはしばらく畑で乾燥させたのち収穫。その後皮をつけたまま自然酵母と一緒にステンレスタンクに入れ、20...
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ルミナットプリミティーヴォ[赤]
フルボディ
ブドウは除梗後プレスし、果汁は果皮を残したまま自然酵母と一緒にステンレスタンクで24-26度のもと20日...
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パッチワイン モンテプルチアーノ ダブルッツォ[赤]
フルボディ
紫が輝く、深いルビー色。赤系果実やスパイスのアロマ。しっかりとした味わい、ドライさ、タンニンのバランスが良い。
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ブチェファーロ オレンジ マルヴァージア[オレンジ]
やや辛口
蜂蜜のような味わいとギリシャのルーツにより”神のネクター”と呼ばれることもあるマルヴァジア。味わい深く、...
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ラベッレ マルヴァジア[白]
辛口
ブドウは短時間、低温下で醸したのち優しく破砕。果汁と澱は、12-14度で30日間自然酵母と発酵させ、デカ...
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パッチワイン ピノグリージョ [ロゼ]
辛口
ピンク色がかったカッパー色。(※) 鮮烈かつ複雑 なフローラルブーケにチェリーのような赤いベ リーの香り...
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パッチワイン ペコリーノ[白]
辛口
明るい麦わら色。洋ナシなどの完熟した果実の香り。 しっかりとした骨格と酸のバランスが、口中を包み 込みます。
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コステ ディ モーロ モンテプルチアーノダブルッツォ[赤]
フルボディ
果汁は果皮と一緒にステンレスタンクに入れ、25 -28 度下で 10-15 日間自然酵母と発酵。一部は ...
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ペッティロッシェチェラスオーロダブルッツォDOC [ロゼ]
辛口
鮮やかではっきりとしたチェリーレッド色。花やサクランボ、ストロベリーの香り。味わいはフレッシュで温かみが...
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ピクニック プリミティーヴォ BIB(バックインボックス)5L
フルボディ
オーガニックワインとして人気が高い、カンティーナ・オルソーニャの箱ワイン(バックインボックス)です。コス...
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¥7,260
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パッチワイン パッセリーナ[白]
辛口
色は黄緑がかったライトイエロー。アカシアや白い花のデリケートなブーケが香ります。シトラスと酸のバランスが...
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パッチワイン トレッビアーノ ダブルッツォ[白]
辛口
輝く明るい藁色。白い花やナッツのような繊細な香り。フレッシュさに加えて味わい深さとミネラルが感じられます。
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