カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

Vinitaly “ベスト ワイナリー イン イタリー”に選出!

■厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600人のパートナーが1000ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。

「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

ブチェファーロ ロッソ
フルボディ
ブドウはしばらく畑で乾燥させたのち収穫。その後皮をつけたまま自然酵母と一緒にステンレスタンクに入れ、20...
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¥1,980
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ルミナットプリミティーヴォ[赤]
フルボディ
ブドウは除梗後プレスし、果汁は果皮を残したまま自然酵母と一緒にステンレスタンクで24-26度のもと20日...
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ラベッレ[白]
辛口
ブドウは短時間、低温下で醸したのち優しく破砕。果汁と澱は、12-14度で30日間自然酵母と発酵させ、デカ...
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ペッティロッシェチェラスオーロダブルッツォDOC [ロゼ]
辛口
鮮やかではっきりとしたチェリーレッド色。花やサクランボ、ストロベリーの香り。味わいはフレッシュで温かみが...
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パッチワイン ペコリーノ[白]
辛口
明るい麦わら色。洋ナシなどの完熟した果実の香り。 しっかりとした骨格と酸のバランスが、口中を包み 込みます。
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ルナリア ブチェファーロ オレンジ
やや辛口
蜂蜜のような味わいとギリシャのルーツにより”神のネクター”と呼ばれることもあるマルヴァジア。味わい深く、...
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ラベッレ マルヴァジア スプマンテ EXドライ [泡・白]8月下旬
辛口
金の色合いを持った、輝きのある明るい麦わら色。繊細な藤の花、エニシダや黄色い花、白い果実の香りが鮮烈に長...
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ブチェファーロ ビアンコ[白]
やや辛口
ブランド名:Cantina Orsogna(カンティーナ・オルソーニャ)商品コード:900304価格(税...
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パッチワイン ピノグリージョ [ロゼ]
辛口
ピンク色がかったカッパー色。(※) 鮮烈かつ複雑 なフローラルブーケにチェリーのような赤いベ リーの香り...
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ラピラーレ モスカート スプマンテ ドルチェ[泡・白]
やや辛口
輝きのある明るい麦わら色。桃や香り高い黄色いリンゴが組み合わさった、心地よい香りがかすかに感じられます。...
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パッチワイン プリミティーヴォ[赤]
フルボディ
生き生きとしたルビーレッド。プラム、キャロブ、 チ ェ リ ー の よ う な 華 や か な 香 り。...
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パッチワイン ネロダーヴォラ[赤]
フルボディ
ルビーのような輝きを持つアマランスレッド。 赤いチェリーやプラムの暖かなアロマにジャム やシナモンのよう...
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