尾鈴山 山猿 25度 720ml

六条大麦“イチバンボシ”に麦麹は黒木本店二号酵母を使用、徹底した手造り仕込みに2年以上熟成を加えたことにより、芳醇な熟成香、麦の香ばしい香りが広がります。

個性的な麦焼酎が多い中、スタンダードで綺麗な風味。なめらかな口当たり、深いコクに若干感じるスモーキーな香り、飲み応えも十分な麦焼酎です。また麦は黒木本店の「甦る大地の会」が栽培したものを使用しております。

原料の麦は自社の焼酎かすをリサイクルして作った有機性土壌改良材「甦る大地」を使用している地元農家のグループ「甦る大地の会」が栽培した大麦を使用し、自社培養による独自の酵母菌を用いすべて徹底した手造りの仕込みと、伝統の蒸留に徹し、二年間の熟成期間を経て芳醇でまろやかな麦の香りの生きた風味豊かな麦焼酎です。

 【よく合うお料理：牛煮込み、チャーシュー、ローストラム】

＜スペック＞

酒造名：尾鈴山蒸留所
都道府県：宮崎県
容量：720ml
タイプ：本格麦焼酎
原材料名： 麦・麦麹
アルコール度数：25度
保存：直射日光と高温多湿を避けて常温保存