ミスド さつまいも ド 紫芋

季節感じる秋季限定『紫芋ドーナツ』。ミスタードーナツの限定商品は、クオリティが高くて常に評判がいいという噂…

色々な芋はあれど、やっぱりさつま芋が一番Loveな私です。見た目もかわいい紫色のドーナツとビールで食欲の秋全開！

ドーナツ生地は、お芋のようなホクホク感と、どっしり・ぎゅっとした食感がありました。紫いも風味のグレーズがかかっており、アクセントで黒ゴマがトッピングされ、まるで、紅葉が地面に落ちる落ち葉の影のようですね♪

今回のポイントは、ドーナツの生地感と紫芋の華やかな香りと甘みがポイント。そして少しのゴマも。「甘味を際立たせる、消さないペアリング」を考えると…ヴァイツェン、レッドビール、アンバーエール、ブラウンエールあたり良いだろうと予想しました。

結果は、ブラウンエールはイメージ通り、予想外に相性が良かったのがランビックという結果でした。

穏やかで柔らかいローグのブラウンネクターエールは、包み込みような安心できるほっと出来る組み合わせ。ブーングーズはランビックのキュッとするような爽やかな酸味がいい意味で中和されるバランスの良い組み合わせでした。

全く違うタイプのビールを合わせることで、新たな一面に出会えた結果となりました。