日本人より日本酒に詳しい⁈イタリア人グイちゃんと飲んで学ぶ
【夏の和酒×イタリアン ペアリングセミナー】
前回は即満席となった、グイド・グルメッティによる日本酒ペアリングセミナーが帰ってきた！
今回は、「日本酒」と「イタリアン」のペアリングを楽しむ会を企画しました。
日本酒にイタリアン？と思う方もいるかもしれませんが、旨味の素であるアミノ酸が豊富に含まれた日本酒は、実は様々な料理と合わせやすいお酒なんです！
セミナーでは、夏に旬を迎える食材を使ったみずみずしさ溢れるイタリアンに、日本人より日本酒に詳しいグイちゃんが厳選した、夏に美味しく飲める日本酒「夏酒」との相性をお試しいただきます。セミナー後は、料理と日本酒を気軽に合わせられるスキルが身につくかも⁈
講師：グイド・グルメッティ
柴田屋イタリーにて既に2年経験があり、現在は柴田屋酒店市場開発室に所属。「ワインよりSAKE」の日本酒大好きイタリア人。ヨーロッパで日本酒を含む和酒を広める使命を持ち、月200本の日本酒を試飲！新たな日本酒に出会う度「必ず1品以上のペアリングを考える」というマイルールで、特にイタリア料理との相性を研究しています。
＜ペアリング予定＞
・夏野菜グリルをオリーブオイル風味で × 天山酒造 七田 夏純
・新物わかめとタコのカルパッチョ×数馬酒造 竹葉 純米吟醸 冷美酒
・新玉ねぎのイタリアンファルシー×牧野酒造 マッチョ 生酒 愛山80
・シソを使った和風ジェノベーゼ×島崎酒造 東力士 純米 低ｱﾙ特濃ニゴリまたは、島崎酒造 東力士 特純 中取り 速即詰
・ミラノカツレツ～きんかんとマスカルポーネのソース×泉橋酒造 夏ヤゴ13 生もと仕込み 純米酒
※仕入れ状況により変更する場合がございます。ご了承ください。
＜イベント詳細＞
日にち：2023年6月18日（日）
時間：11：00～13：00（開場10：45）
場所：発酵ビストロSAKE-YA KITAMI
東京都狛江市岩戸北2-20-10
参加費：税込5,000円
定員：20名
＜会場受付方法＞
購入完了メールが今イベントの参加チケットとなります。購入後、ご登録のメールアドレスに届く購入完了メールを、受付にてご提示ください。メールを紛失されたりなど受付時に購入画面を確認させていただけない場合は、購入情報の確認のため、お名前やお電話番号をお伺いさせていただきます。ご了承くださいませ。
＜チケットご購入の注意＞
・チケットは参加されるお席の枚数をご購入ください。
・決済方法「NP後払い（コンビニ/郵便局/銀行/LINE Pay等）」はご選択いただけません。クレジットカードもしくはAmazonPayより決済をお願いいたします。
・こちらのチケットは、他のお酒商品と同時にご購入いただけません。商品をご購入される場合は、チケットと別々に決済をお願いいたします。
＜お問い合わせ＞
柴田屋ホールディングス広報 大貫
ohnuki@shibataya.co.jp
