カッシーナアルベルタ(イタリア/ピエモンテ)

辛口
¥2,860

小さな白い花とフルーツの香り。色は強い麦わら色で、ドライフラワーと炭化水素のミネラルの強い芳香があります。スープや魚の煮込み料理など、魚料理との相性が抜群で、マイルドなチーズと合わせてもよいでしょう。

CASCINA ALBERTA(カッシーナ アルベルタ)


ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ


ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ

イタリア高級ワインで有名なバルバレスコの産地であるピエモ ンテ・トレイゾ村にあるカシーナ・アルベルタは、家族経営の ワイナリーです。1927年より培ってきた農業のノウハウは、 1975年より始まったブドウ作りに活かされ、1979年、 バルバレスコの生産を認められました。ワインを愛する兄弟は、 それまでは使っていた殺虫剤や除草剤の使用をやめ、オーガニ ックへの転換を行っています。(2016年認定済、2019年リリースVTより表示)トリュフの収穫もできる林、様々 な果物が育つ果樹園と、自然の豊かさを存分に活かした土地で、 彼らは宿泊施設も営み、リラックスした時間を存分に楽しめる 総合的なホスピタリティを目指しています。 ランゲの土地は多様性の宝庫で、10mほどの距離でも地質が違 ったりと変化に富んでいます。この土壌から影響を受けること で、異なる特徴をもったブドウに仕上がります。

ペアリング


魚料理、チーズ

商品スペック


ブランド名:CASCINA ALBERTA(カッシーナ・アルベルタ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:ピエモンテ州

原産地呼称:D.O.C.ランゲ

種類:白ワイン

品種:リースリング100%

ヴィンテージ:2021

味わい:辛口

アルコール度数:13.0%

サーヴ温度:12度

スタッフ飲みコメント


ルーシー(社長室)サケエキスパート

認証はありませんが、オーガニックな作りをしている生産者です。ピエモンテ州のリースリング!これちょっと珍しいと思います。香りは少し土っぽさやミネラル感を感じる、やや田舎風な感じ。味わいはバランスがよく酸がとても綺麗で面白い1本です。

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