カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

フルボディ
¥2,090

ブドウは除梗後プレスし、果汁は果皮を残したまま自然酵母と一緒にステンレスタンクで24-26度のもと20日間熟成されます。明るいルビーレッドの色調。プラムやチェリー、スミレの香り。まろやかな口当たりで、タンニンは優しく、バランスの良い酸。余韻には赤系果実のジャムを感じます。

ママソムリエ解説


CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)
 


VINITALY で“ベスト 

ワイナリー イン イタリー”に選出!

厳しい認証デメテールを得たワイン
「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600人のパートナーが1000ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。


「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

ペアリング


燻製ソーセージ、トマトパスタ、ステーキ、エポワス

商品スペック


ブランド名:CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:アブルッツォ

原産地呼称:IGPテッレ・ディ・キエティ

種類:赤ワイン

品種:プリミティーボ

ヴィンテージ:2019

味わい:フルボディ

アルコール度数:14.0%

オーガニック/ビーガン情報:デメテール認証/ビーガン

コンクール受賞歴:SOMMELIR WINE AWARDS 2017推奨

スタッフ飲みコメント


OONUKI

イチゴやラズベリー、チェリーなどの凝縮した香りが、グラスからあふれ出ます。口いっぱいに広がるフルーティーさ、タンニンは柔らか。料理に合わせるなら、ぜひバターチキンカレーと。カレーのまろやかで濃厚な風味にあいました!


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