ラベッレ2019[白]

ラベッレ2019[白]

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カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)
通常価格
¥1,980
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ブランド名:Cantina Orsogna(カンティーナ・オルソーニャ)
価格(税抜き):1,900円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:アブルッツォ州
原産地呼称:I.G.P.テッレ・ディ・キエティ
種類:白ワイン
品種:マルヴァージア100%
味わい:辛口
アルコール度数:13.5%
オーガニック情報:デメテール認証/ヴィーガン
コンクール受賞歴:Mundus Vini銀賞
サーヴ適温:10-12度

ブドウは短時間、低温下で醸したのち優しく破砕。果汁と澱は、12-14度で30日間自然酵母と発酵させ、デカンテーションによる清澄を行います。熟成はステンレスタンクで4ヶ月間行います。藁色。ブドウ、トロピカルフルーツ、花の強い香り。フレッシュでやわらかな口当たりでありながら、力強く濃厚な飲みごたえ。

【よく合う食材:シーフード料理、中期熟成のチーズ、パスタ、白身の肉】

SAKE-YAスタッフYAMASHITAのコメント

『当店人気No.1のオーガニックワインでもあるラベッレ。トロピカルフルーツの様なフレッシュさ。発酵や熟成に手間をかけているからこその力強く濃厚な味わい。』

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