ファミーユファブル(フランス/ラングドック)

ミディアムボディ
¥1,540

紫がかったガーネット色。爽快な赤いフルーツ とすみれの香り。存在感のある口当たりで、かつ タンニンは優しいく、黒系果実を感じさせます。 丸く、バランスの取れたフィニッシュ。18 ~ 20℃でサーブ。

ママソムリエ解説


Famille Fabre(ファミーユ ファブル)


14世代もの伝統が
受け継がれるワイナリー

ラングドックという地から

生まれるワイン  

ファブル家は、1605年よりワインを作り続けてきたラングドックで最も古いワイナリーのひとつ。オーガニックへの転向を決意したのは、今のようにトレンドになる以前の1991年。「あなたはあなたの飲むものでできている」という考えの下、環境への意識を高く持っています。この地は地中海気候で年間320日もの日照があります。ワイナリーの周辺には、地中海沿岸に特有の「ガリーグ」と呼ばれる灌木地帯があり、石灰質のやせた土地で、ローズマリーやタイム、セージなどの太陽に強いハーブが生えてて、それらがワインにハーブのヒントを与えています。

ペアリング


ソーセージ、照り焼き、ラムチョップ、ステーキ

商品スペック


ブランド名:Famille Fabre(ファミーユ ファブル)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:ラングドック
原産地呼称:IGPペイドック
種類:赤ワイン
品種:カベルネ・ ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ:2019
味わい: ミディアムボディ
オーガニック情報:EUオーガニック認証

スタッフ飲みコメント


DAIJI SARUKAWA(Selesta)ソムリエ

存在感のある口当たりながらも、バランスが良く繊細で、ベルベットの様なタンニン。丸く、バランスの取れたフィニッシュが次の一杯を誘うミディアムボディの赤ワインです。

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