ファミーユファブル(フランス/ラングドック)

ミディアムフルボディ
¥2,860

紫がかったルビーレッド。黒オリーブやスパイスの鮮烈な香り。濃厚でなめらかな口当たりで、余韻は長く、黒系の果実とサンダルウッドの香りに包まれた、まろやかなタンニンが楽しめます。12ヶ月間のオーク樽熟成によって香り良い仕上がり。

ママソムリエ解説


Famille Fabre(ファミーユ・ファブル)


14世代もの伝統が

受け継がれるワイナリー

ラングドックという地から
生まれるワイン 

ファブル家は、1605年よりワインを作り続けてきたラングドックで最も古いワイナリーのひとつ。オーガニックへの転向を決意したのは、今のようにトレンドになる以前の1991年。「あなたはあなたの飲むものでできている」という考えの下、環境への意識を高く持っています。この地は地中海気候で年間320日もの日照があります。ワイナリーの周辺には、地中海沿岸に特有の「ガリーグ」と呼ばれる灌木地帯があり、石灰質のやせた土地で、ローズマリーやタイム、セージなどの太陽に強いハーブが生えてて、それらがワインにハーブのヒントを与えています。

ペアリング


豚のすね肉のロースト、鹿肉のステーキ、ローストビーフ、照り焼き

商品スペック


ブランド名:Famille Fabre(ファミーユ・ファブル)

容量:750ml

原産国:フランス

地区:ラングドック

原産地呼称:AOCコンビエール

種類:赤ワイン

品種:シラー40%、グルナッシュ20%、カリニャン20%、ムールヴェードル20%

ヴィンテージ:2017

味わい:ミディアムフルボディ

アルコール度数:14%

オーガニック情報:オーガニック

コンクール受賞歴:コルビエールコンクール銀賞

スタッフ飲みコメント


TAMASITA

南仏らしい3種をブレンドすることにより黒系果実の鮮烈な香り。濃厚な口当たりだがタンニンは穏やか。しっかりローストされたお肉料理などがおすすめ。

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