ビアンコセスト2017[白]

ビアンコセスト2017[白]

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ラトゥネッラ(イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア)
通常価格
¥4,950
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ワイン専門誌の新商品ブラインドテイスティングで【銀賞的ワイン】【特徴ある愛すべきワイン】に選ばれました!

ワインと食のライフスタイルマガジン「WINEWHAT」2021年3月号にて、人気ワイン講師・ソムリエの紫貴あきさんと、ワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんが新商品をブラインドテイスティング。

<評価方法>

・試飲は、品種・ヴィンテージ・希望小売価格のみ開示して実施。
・審査は、20点満点での絶対評価。
18.5点/例外的によい 金賞的ワイン
17点以上18点/すごく優れている 銀賞的ワイン
15.5点から16.5点/オススメできる 銅賞的ワイン
14.5点から15点/好評価
14点以下/もうちょっと頑張ってほしい

<テイスティングコメント>

【17.0点】紫貴あきさん:アプリコット、アカシアのような甘い香りの中に、ジンジャーなどのスパイスがアクセントに香る。エキス分が濃くリッチな味わい。生き生きとした豊かな酸がテンションを与えている。
柳忠之さん:とてもフレグラント。火打ち石を思わせる、ミネラリーなニュアンスも。調和のとれた酸味。爽やかでデリケートな味わい。しとやかな、大和撫子という表現がぴったり。

ブランド名:LA TUNELLA(ラ・トゥネッラ)
価格(税抜き):4,500円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:フリウリ・ヴェネツィアジューリア州
原産地呼称:D.O.P.フリウリ・コッリ・オリエンタル
種類:白ワイン
品種:フリウラーノ50%、リボッラ・ジャッラ50%
味わい:辛口
アルコール度数:13.5%
糖度:5,1g/L
コンクール受賞歴:Gambero Rosso2019・2020  3Bicchieri?
サーヴ適温:8-10度

土着品種フリウラーノとリボッラ・ジャッラを共に収穫し、4度で36時間保持するコールドマセラシエーションを施したのち優しく破砕します。大型のスロベニア産オーク樽でシュール・リー製法を施し、頻繁に撹拌、瓶熟成を行った後出荷されます。明るい緑の輝きを持つ麦わら色。フルーツや白い花といった新鮮でいきいきとした香りに、カスタードやバニラ、アカシアの花の洗練された上品なブーケが混ざり合い、しなやかで風味の良さが口中に広がります。長い余韻には、フリウラーノが持つ微かなアーモンドのヒント、そしてリボッラ特有のフレッシュさと、それぞれの品種の個性がはっきりと現れます。

【よく合う食材:前菜、キノコ、魚介類や焼き魚

SAKE-YAスタッフYAMASHITAのコメント 

『フリウリ州の土着ならではの厚みのある味わい。無類の樽香好きには絶対にオススメです。ナッツやトースト、蜂蜜など多様なアロマは幅広いお食事にも合います。』

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