カンティーナプロジェッティディヴィーニ(イタリア/ヴェネト)

辛口
¥5,500

緑がかった淡い黄色。柑橘系、特にレモンやシトロンが鮮烈に香る中に、咲き誇るアカシアや藤の花といったフローラルなアロマが漂います。フレッシュで心地よい酸としっかりとしたボディ。アフターテイストに再びシトラスの香りが感じられます。

ママソムリエ解説

CANTINA PROGETTIDIVINI

　カンティーナ　プロジェッティディヴィーニ

伝統とモダンを持ち合わせたワイナリー


綿密なプロジェクトが生む完璧な味わい

スパークリングワインをタイプ別に分け、ブドウ畑の管理や栽培、収穫、 そして最終工程である瓶詰までをコントロール。定期的なテイスティン グも欠かしません。私たち「カンティーナ プロジェッティディヴィーニ」 の定義は、会社のトレードマークの中心に描かれている、なによりも重要な 要素“ブドウ”です。

ペアリング

プロシュート、アクアパッツァ、豚肉のロースト、鶏モモ肉のコンフィ

商品スペック

ブランド名：CANTINA PROGETTIDIVINI（カンティーナ・プロジェッティディヴィーニ）

容量：750ml

原産国：イタリア

地区：ヴェネト州

原産地呼称： D.O.C.G.コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ

種類：白スパークリングワイン

品種：グレラ（プロセッコ）100%

味わい：辛口

アルコール度数：11％

糖度：25-28g/L

サーブ適温：8－10°

スタッフ飲みコメント

TAIRA

とにかく泡立ちがクリーミー。ずーっと飲んでられる柔らかな旨味と酸味。カルティッツェと呼ばれる最高の丘で収穫されたブドウ。特別感があるから記念日にいいね。

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