カンティーナプロジェッティディヴィーニ(イタリア/ヴェネト)

辛口
¥5,500

緑がかった淡い黄色。柑橘系、特にレモンやシトロンが鮮烈に香る中に、咲き誇るアカシアや藤の花といったフローラルなアロマが漂います。フレッシュで心地よい酸としっかりとしたボディ。アフターテイストに再びシトラスの香りが感じられます。

ママソムリエ解説


CANTINA PROGETTIDIVINI

 カンティーナ プロジェッティディヴィーニ

伝統とモダンを持ち合わせたワイナリー


綿密なプロジェクトが生む完璧な味わい

スパークリングワインをタイプ別に分け、ブドウ畑の管理や栽培、収穫、 そして最終工程である瓶詰までをコントロール。定期的なテイスティン グも欠かしません。私たち「カンティーナ プロジェッティディヴィーニ」 の定義は、会社のトレードマークの中心に描かれている、なによりも重要な 要素“ブドウ”です。

ペアリング


プロシュート、アクアパッツァ、豚肉のロースト、鶏モモ肉のコンフィ

商品スペック


ブランド名:CANTINA PROGETTIDIVINI(カンティーナ・プロジェッティディヴィーニ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:ヴェネト州

原産地呼称: D.O.C.G.コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ

種類:白スパークリングワイン

品種:グレラ(プロセッコ)100%

味わい:辛口

アルコール度数:11%

糖度:25-28g/L

サーブ適温:8-10°

スタッフ飲みコメント


TAIRA

とにかく泡立ちがクリーミー。ずーっと飲んでられる柔らかな旨味と酸味。カルティッツェと呼ばれる最高の丘で収穫されたブドウ。特別感があるから記念日にいいね。

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