八海銘醸 八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 720ml

八海銘醸 八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 720ml

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八海醸造(新潟)
通常価格
¥3,410
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自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

<スペック>

酒造名:八海醸造
都道府県:新潟県
容量:720ml
特定名称:純米大吟醸
原料米:麹米:山田錦 掛米:ゆきの精、五百万石
精米歩合:50%
甘辛:中口
アルコール度数:17度
日本酒度:-1.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
酵母:協会1001号、M310
火入の有無:有

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