竹葉 純米ひやおろし 2022 720ml

能登造り×県産山田錦の濃密な冷やおろしをさらに一年低温熟成をかけることで、まったく角の無い円やか極まる円熟な酒に仕上がりました。まるでビロードのような舌触りに凝縮したコク深い味わいをお楽しみいただけます。

料理：ムール貝のバターワイン蒸し、のどぐろの炙り、松茸の土瓶蒸し、ホタテのグラタン、リコッタチーズのキッシュ、ミモレやチェダーの熟成チーズ

＜スペック＞

酒造名：数馬酒造
都道府県：石川県
容量：720ml
特定名称：純米酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：能登産山田錦100%
精米歩合：55%
甘辛：旨口
アルコール度数：16度
日本酒度：+2.8
酸度：2.0
保存：冷暗所