ペンフォールズ マックス・シラーズ[赤]
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ペンフォールズ マックス・シラーズ[赤]

販売元
ペンフォールズ(オーストラリア)
通常価格
¥3,355
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ブランド名:ペンフォールズ
価格(税抜き):3050円
容量:750ml

原産国:オーストラリア
地区:南オーストラリア州
種類:赤ワイン
品種:シラーズ種100%
味わい:フルボディ
アルコール度数:14.5%
熟成方法:樽熟成100% 12ヶ月(新樽 10%)フレンチオーク及びアメリカンオーク樽熟成

商品特徴

ペンフォールズ・マックス・シラーズは、ペンフォールズの社歴で素晴らしい業績を残したチーフワインメーカー、マックス・シューバート(1948~1975)の功績を称え造られたワイン。常に素晴らしいワインを作ろうと高い研究意欲を持っていたマックスに捧げるワイン。アメリカンオークとフレンチオークの樽で12ヶ月間じっくり熟成させた贅沢な作り。濃厚なベリー系果実のアロマと香ばしいオークの香りに満ち溢れた魅惑的なワイン。6つの産地から厳選した最高品質のシラーズのみを使用した拘りの1本。熟成ポテンシャルも十分。

テイスティングコメント

贅贅沢なシラーズの果実の口あたりの後、カカオや焙煎したコーヒー豆の香りが口いっぱいに広がります。どっしりとしたタンニンと濃縮されたスパイシーな味わいが魅力的。

おすすめ料理

仔羊の骨付きロースト、韓国風焼肉、鰻の蒲焼(山椒)、ペッパーステーキ、中国料理の「よだれ鶏」は理想的相性

生産者情報 ペンフォールド

'1844年イギリスから移住してきたクリストファー・ローソン・ペンフォールズ博士が、アデレード郊外の近郊のマギルに診療所を設立し、医療を目的としたワイン(酒精強化ワイン)造りを始めたのが、ペンフォールズの始まりです。1950年代、マックス・シューバートを中心に造りだした「グランジ」によってペンフォールズは南オーストラリア最高峰のワインメーカーとして世界中に知れ渡ることになりました。現在、4代目チーフ・ワインメーカーのピーター・ゲイゴ氏を中心に、「マルチ・リージョナルブレンド」を基本にして、ペンフォールズの理念を表現するのにふさわしいワインを生み出しています。※マルチ・リージョナルブレンド:複数の畑やブドウのグレードなどによって選別し、ブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決める手法。

ブランド情報

'マックス・シリーズは、2016年3月に本国オーストラリアで発売され、グローバル・リリースされたペンフォールズの新シリーズです。2016年はペンフォールズ初代チーフ・ワインメーカーであり、「グランジ」の生みの親であるマックス・シューバートの生誕100年目にあたり、マックス・シリーズは、偉大なチーフ・ワインメーカーであったマックス・シューバートに敬意を表して作られたワインです。高級感のある重量ボトルとペンフォールズ伝統のデザイン、伝統のマルチリージョナル・ブレンドを採用し、マックス・シューバートのワインメイキングに対する信念、情熱を表現しています。ターゲットは、ラグジュリアン(30代の若年富裕層)。常に高みを目指し、強い信念と向上心を持ったマックス・シューバートに共感するユーザーを想定しています。また、マックスシリーズは今後、毎年3月に新ビンテージを発表する(※他のペンフォールズコレクションは、毎年10月に新ヴィンテージを発表)など、他のペンフォールズ・コレクションとは異なり独自性を貫いた異色の商品です。

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