楯野川 純米大吟醸 源流 ひやおろし 720ml

毎年秋季に数量限定で出荷される、楯野川の冷卸です。アルコール度数が高めの原酒のまま火入れ殺菌し瓶詰めしていることから、楯野川の根源となるお酒と捉え、「源流」と命名しました。瓶詰め後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。

＜スペック＞

酒造名：楯の川酒造
都道府県：山形県
容量：720ml
特定名称：純米大吟醸酒
原材料名：米
原料米：山形県産美山錦100％
精米歩合： 55%
甘辛：中口
アルコール度数：16%
日本酒度：+1
酸度：1.2