玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker アイスブレイカー 1800ml

世界初にしてオンリーワンの外国人杜氏、フィリップ・ハーパーさんを世に知らしめた一本。

Ice Breaker（アイスブレーカー）の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。
氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。
”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

【合うお料理：唐揚げ・ホルモン焼き・ホタテのフリット・海老とイカのマリネ・クワトロフォルマッジォ(4種のチーズピザ)・赤身と青魚のお刺身・魚卵のカナッペ・いぶりがっことクリームチーズ】

SAKE-YAスタッフSHIMAZAKIのコメント
『日本酒をロックで呑んだら薄まるだろ・・・という固定概念を打ち砕いた上に「ああ、これは氷を入れることでさらに完成する」と素直に驚かせてくれた一本です！

五味が濃密な玉川の根っこの部分は変わらないのに、この清涼感！

でも合わせる料理も結構こってりでいけちゃうのは、やっぱりハーパーさん謹製だなー♪』

 合うお料理：塩辛、原子焼き、いかのワタ焼き、オリーブチキン、焼きあなご

＜スペック＞