横山五十 純米大吟醸  WHITE(ホワイト) うすにごり 生酒 720ml
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横山五十 純米大吟醸 WHITE(ホワイト) うすにごり 生酒 720ml

販売元
重家酒造(長崎)
通常価格
¥1,986
販売価格
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華やかで爽やか、そして透明感のある「横山五十(よこやまごじゅう)」の白ラベルの限定うすにごり生酒です。

白ブドウやグァバ、ライチ等の南国フルーツを思わせる鮮烈な香気が漂い、口に含むと透明感のある甘みが広がっていきます。

うすにごりにすることで丁度良い米の旨みとふくよかさを演出しており、後口には爽やかな酸と上品でキレの良い余韻!

この完成度の高さは、乾杯の価値を上げてくれること間違いなし。

特別感のある甘美さと美麗さを両立したハレの日に飲みたい逸品に仕上がっています。

<驚くべき卓越した清酒醸造能力・・・え?焼酎蔵なの!?>

これだけの完成度を誇る純米大吟醸、しかもうすにごりの生なのに悪いブレを極限までそぎ落とせるなんてきっとこのお酒は玄人蔵なのだろう。

え?この日本酒を作ってるのって焼酎蔵なの!?しかも麦の老舗!?というか壱岐で日本酒造ってるのって実質ここだけ!?うっそでしょ!?!?!?!?

・・・そうなんです。この横山五十を醸しているのは、重家酒造さんという長崎は壱峻島で美味しい麦焼酎を造り続けている焼酎蔵なのです。

しかし実は壱峻島は、その昔、多くの清酒醸造蔵が存在しており、人の手が入っていないミネラル豊富な天然水と米の栽培にも向いていると土地です。

また、重家酒造さんの造る焼酎「ちんぐ」は驚くほど華やかで爽快な麦焼酎。しっかりと、しかし上品な吟醸香を感じることができます。

そして重家酒造さんには、「壱峻島の日本酒造りを復活させて世界に誇れる味わいを」の熱く強い信念があるそう。

この土地柄と「ちんぐ」を仕立て続けてきたからこそ、世界に誇れる純米大吟醸を醸せるのだと、改めて感動しました。

【よく合うお料理:カプレーゼ、チーズケーキ、薬味たっぷりの冷奴、くみ上げ湯葉、シーザーサラダ等】

<スペック>

酒造名:重家酒造
都道府県:長崎県 壱峻島
価格(税抜き):1,805円
容量:720ml

特定名称:純米大吟醸酒
原材料名:米・米麹
原料米:壱峻島産 山田錦
精米歩合:50%
使用酵母:非公開
使用種麹:非公開
特殊麹:なし
甘辛:やや甘口
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
グルコース値:非公開
火入れの有無:生酒
保存:要冷蔵

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