翔空 森のSAKE ～クロモジかすみ酒～ 720ml

手つかずの自然が残る新潟・栃尾の森に入り、フローラルに薫る「クロモジ」を採取し米とともに発酵。生酒の本品は発泡性があり、まるで大人のサイダーのよう。クロモジはお茶や生薬として使われ、健康機能性でも注目される日本固有の貴重な和ハーブです。

〈このお酒に合う料理〉
イワシの香草焼き、白身魚の天ぷら、海老の酒蒸し、カプレーゼ、フォカッチャ、アンチョビピザ、ポテトのホワイトソースピザ

＜スペック＞
酒造名：LAGOON BREWERY
都道府県：新潟県
容量：720ml
原材料名：米、米麹、クロモジ
原料米：たかね錦(新潟県阿賀町産) 100%
精米歩合：65%
甘辛:：ー
アルコール度数：14.5度
日本酒度：-13.5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
火入れの有無：無
保存：要冷蔵