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天の戸の蔵から採取した「まがたま乳酸菌」を使い「生酛仕込み」で仕込んだ純米吟醸並みの本格派純米酒。香り穏やか、辛口の酒質と程よい酸味が心地よい軽快な飲み口。そしてあと味にしっかりとしたコクと旨みがのった旨み酒。無濾過生原酒で、しっかりと酒本来の旨みが感じられる一本です。冷からぬるめのお燗まで対応。飲み温度で異なる風味を楽しめる逸品です。
<スペック>
酒造名:浅舞酒造株式会社都道府県:秋田県容量:1800ml特定名称:純米酒原材料名:米・米麹原料米: 秋田県産美山錦精米歩合:60%甘辛:やや辛口アルコール度数:15.5度日本酒度:+4.9酸度:2.0火入れの有無:無保存:要冷蔵