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川鶴酒造創業130年を機にこれから大きく飛躍する為、水酛仕込み・酵母無添加・瓶内2次発酵にチャレンジしました。瓶内二次発酵中のため発泡性があります。少しずつゆっくりと発酵ガスを抜きながら開栓してください。名称の「NORA」はN:natural(自然)・O:original(原点)・R:refine(洗練する)・A:aeonian(永遠に)という意味を込めています。響きでは自然界「ノラ」を指します。
<スペック>酒造名:川鶴酒造都道府県:香川県容量:720ml特定名称:ー原材料名:米・米麹原料米:香川県産オオセト精米歩合:55%使用酵母:酵母無添加(蔵付き酵母)甘辛:やや甘口アルコール度数:11度日本酒度:ー酸度:ー火入れの有無:無保存:要冷蔵