川鶴 KAWATSURU NORA K 麹 水もと瓶内二次発酵活性原 720ml

川鶴 KAWATSURU NORA K 麹 水もと瓶内二次発酵活性原 720ml

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川鶴酒造(香川)
通常価格
¥2,420
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川鶴酒造創業130年を機にこれから大きく飛躍する為、水酛仕込み・酵母無添加・瓶内2次発酵にチャレンジしました。瓶内二次発酵中のため発泡性があります。少しずつゆっくりと発酵ガスを抜きながら開栓してください。名称の「NORA」はN:natural(自然)・O:original(原点)・R:refine(洗練する)・A:aeonian(永遠に)という意味を込めています。響きでは自然界「ノラ」を指します。

<スペック>

酒造名:川鶴酒造
都道府県:香川県
容量:720ml
特定名称:ー
原材料名:米・米麹
原料米:香川県産オオセト
精米歩合:55%

使用酵母:酵母無添加(蔵付き酵母)
甘辛:やや甘口
アルコール度数:11度
日本酒度:ー
酸度:ー

火入れの有無:無
保存:要冷蔵

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