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龍勢 無垢の系譜 雄町 生酛 1800ml

龍勢 無垢の系譜 雄町 生酛 1800ml

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藤井酒造(広島)
通常価格
¥3,564
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「無垢の系譜」の特徴

一. しっかりめの食との相性が良い食中酒
一. 燗酒で美味しい酒質設計

「無垢の系譜」のキャラクター

少し頑固なところもあるが、頼もしい情熱家。どっしりと落ち着いた雰囲気を持ち、じっくりと話を聞いてくれる面倒見の良い先輩的存在。

酒造好適米「雄町」について

雄町は、安政6 年(1859 年)に岸本岸本甚造翁が、見るからに立派な変わり穂を発見し持ち帰った2 本の穂から栽培が始まった在来品種の酒造好適米。当初は「二本草」と呼ばれていましたが、栽培地の地名である「雄町」の名で広まりました。酒造好適米の約6 割が雄町の血を受け継いでいると言われる酒米の父。大粒で心白が大きく、吸水性に優れることから良質な麹を造るのに適していて、濃醇で力強いコクと味わいあるお酒に仕上がるのが特徴です。

<スペック>

酒造名:藤井酒造
都道府県:広島県
容量:1800ml
特定名称:ー
原料米:備前雄町
精米歩合:60%
酵母:無添加
甘辛:中口
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
火入れの有無:有
保存:冷暗所

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